Was ist das Mikrobiom?

Was ist das Mikrobiom? Es wird zunehmend anerkannt, dass unsere gesamte Darmflora, die auch als Mikrobiom bezeichnet wird, für unsere Gesundheit sehr wichtig ist. Generell gilt: Je mehr Arten von nützlichen Bakterien wir haben und je mehr wir davon haben, desto besser...

Langsam, kauen Sie das Essen!

Langsam, kauen Sie das Essen! “Trinke dein Essen und iss dein Getränk”. Dieses seltsame, aber alte Sprichwort hat einen wahren Kern, wenn es um unsere Verdauung geht. Warum ist Kauen so wichtig? Als Kinder wurde den meisten von uns von Zeit zu Zeit gesagt,...

Gut genährt in den Ferien

Gut genährt in den Ferien Wenn wir in den Urlaub fahren, kann sich unsere Ernährung von dem, was wir gewohnt sind, deutlich unterscheiden, und das oft nicht im positiven Sinne. Wenn wir campen, machen wir einfache Gerichte wie Eintöpfe und Nudeln. Diese sind zwar...